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猕猴桃也称狐狸桃、藤梨、羊桃、木子、毛木果、奇异果、麻藤果等,果形一般为椭圆状,外观呈绿褐色,表皮覆盖浓密绒毛,不可食用,其内是呈亮绿色的果肉和一排黑色的种子。因猕猴喜食,故名猕猴桃;亦有说法是因为果皮覆毛,貌似猕猴而得名,是一种品质鲜嫩,营养丰富,风味鲜美的水果。
世界猕猴桃原产地在湖北宜昌市夷陵区雾渡河镇。2008年11月6日,在新西兰举行的国际猕猴桃大会上,世界19个200多位专家一致认定:中国是猕猴桃的原生中心,世界猕猴桃原产地在湖北宜昌市夷陵区雾渡河镇。
龙藏红
龙藏红猕猴桃是湖南省隆回县小沙江镇猕猴桃种植基地从野生资源中选育出的猕猴桃新品种,属中华猕猴桃中的红肉猕猴桃变种,是一个综合性状优良的特早熟红心品种,经多代鉴定及省农科院的多点试种,其子代遗传性状稳定,抗逆性强,果实较大,风味浓甜可口,较耐贮藏,丰产稳产,鲜食加工两用价值高,在国内独具一格的特色品种。
龙藏红猕猴桃果实圆柱形,平均单果重70-80g,大单果重125g,果皮褐绿色,果面光滑无毛。果实近中央部分中轴周围呈艳丽的红色,果实横切面呈放射状彩色图案,极为美观诱人。果肉细嫩,汁多,风味浓甜可口,可溶性固形物含量16.5%-23%,含酸量为1.47%,固酸比11.2。香气浓郁,品质上等。果实贮藏性一般,常温(25℃)下贮藏10-14天即开始软熟,在冷藏条件下可贮藏3个月左右。
叶卵形、阔卵形、倒卵形或椭圆形,长5-12厘米,宽3-8厘米,顶端极尖至长渐尖或钝性至圆形,基部阔楔形至圆形或截形至心形,边缘有芒刺状小齿或普通斜锯齿乃至粗大的重锯齿,齿尖通常硬化,腹面深绿色,完全无毛,仅个别变种有少量小糙伏毛,背面绿色,完全无毛或仅侧脉叶上有髯毛,叶脉比较发达,在上面下陷,在背面隆起呈圆线形,侧脉6-8对,横脉不甚显著,网状小脉不易见;叶柄水红色,长2-8厘米,洁净无毛,仅个别变种有少数硬毛。
花序有花1-3朵,通常1花单生,花序柄7-15毫米,花柄11-17毫米。均无毛或有毛。花白色,直径15毫米;萼片五片,卵形,长4-5毫米,无毛或被黄褐色短绒毛,或内面被短绒毛,外面洁净无毛;花瓣五片,倒卵形,长8、10毫米;花丝丝状,长3-5毫米,花药黄色,卵形箭头状,长1.5-2毫米;子房近球形,高约3毫米,被灰白色茸毛,花柱比子房稍长。
猕猴桃的质地柔软,口感酸甜。味道被描述为草莓、香蕉、菠萝三者的混合。猕猴桃除含有猕猴桃碱、蛋白水解酶、单宁果胶和糖类等有机物,以及钙、钾、硒、锌、锗等微量元素和人体所需17种氨基酸外,还含有丰富的维生素C、葡萄酸、果糖、柠檬酸、苹果酸、脂肪。
叶为纸质,无托叶,倒阔卵形至倒卵形或阔卵形至近圆形,长6-17厘米,宽7-15厘米,顶端截平形并中间凹入或具突尖、急尖至短渐尖,基部钝圆形、截平形至浅心形,边缘具脉出的直伸的睫状小齿,腹面深绿色,无毛或中脉和侧脉上有少量软毛或散被短糙毛,背面苍绿色,密被灰白色或淡褐色星状绒毛,侧脉5-8对,常在中部以上分歧成叉状,横脉比较发达,易见,网状小脉不易见;叶柄长3-6(-10)厘米,被灰白色茸毛或黄褐色长硬毛或铁锈色硬毛状刺毛。
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